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    瀘州老窖集團

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    酒廠起源 瀘州古稱江陽,位于川南長江與沱江匯流之處。根據其出土的文物,釀酒的歷史可追溯至秦漢之時,所釀之酒,品質甚佳,遂博得“江陽盡道多佳釀”的令譽。據《宋史·食貨志》上的記載,太宗太平興國七年(982)以來,瀘州等地已出現了“小酒”和“大酒”等釀造工藝!白源褐燎,酤成即鬻,謂之小酒。臘釀煮鬻,候夏而出,謂之大酒!逼渲械拇缶,即是燒酒。宋神宗熙寧年(1068-1077)間,此地的酒課為“一萬貫”以下。當詩人兼書法家的黃庭堅被貶瀘州時,見此地五谷豐登,感慨之余,便寫下“江安食不足,江陽酒有余”的詩句。 明代詩人楊慎(升庵)及清代經世致用學者王夫之(船山)皆好飲此酒,分別留下“瀘州龍泉水,流出一池月。把船抒情懷,橫舟自成趣”及“城下人家水上城,酒樓紅處一江明。銜杯卻愛瀘州好,十指寒…… 詳細>>
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