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  2. 阿叟 對付老化軟木塞的開酒神器

    收藏        分享時間:2015/1/18 17:40:26 瀏覽:1296人 來源:中國酒志網 駐地記者:KQ小編

      對于侍酒師來說,為陳年老酒開瓶,也是一場嚴峻的挑戰。一不留神,老化的軟木塞就會斷裂,或掉到瓶里。

      有一種名叫“Ah-So”的開瓶器,專門用來對付老化的軟木塞。由一長一短的兩片超薄而極富彈性的鋼片組成,可把老化的軟木塞完整地拔出來。

    操作方法是:

      1、沿軟木塞與瓶口內壁之間的縫隙,將長片輕緩地插入少許;

      2、扭動手柄將短片插入;

      3、握住手柄雙管其下,均勻地用力向下推動,使兩片鋼片完全夾住軟木塞;

      4、握住手柄左右旋轉,并向上用力……啊,拔出來了!

      “Ah-So”是一個日?谡Z,含義包括:啊,好了!哦,原來如此!哈哈!

      由于是專開老酒的神器,結合“Ah-So”的讀音,也有雅號“阿叟”。

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