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  2. 一場持續18年,專屬茅臺人的盛典——辛丑年茅臺酒節隆重舉行

    收藏        分享時間:2021/10/15 12:46:22 瀏覽:595人 駐地記者:阿永

    佳節又重陽,茅臺下沙忙。10月14日上午9時,一場持續18年、專屬茅臺人的盛典——茅臺酒節,在茅臺集團本部舉行。就在前一天,茅臺已經開啟了2022年度下沙生產。

    步入高質量時期的茅臺,以一場禮樂交融的文化盛典,詮釋匠心、匠魂、匠術、匠器、匠人的五匠質量觀,呵護好茅臺生命之魂。


    祭祀大典現場

    祭祀大典現場

    參與辛丑年茅臺酒節的茅臺集團及茅臺酒股份公司領導

    參與辛丑年茅臺酒節的茅臺集團及茅臺酒股份公司領導

    辛丑年茅臺酒節,不僅標志著茅臺進入2022年度生產的“開局戰”,更與端午祭麥大典,共同構成了茅臺獨特的民俗文化!岸宋缰魄、重陽下沙”,不再局限于茅臺工藝的表達,正在不斷豐富茅臺精神的品牌內涵,堅定質量是生命之魂的信仰,厚植工匠文化,讓文化為茅臺高質量發展聚能。

    茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍,黨委副書記、總經理李靜仁攜茅臺集團、茅臺酒股份公司領導出席。

    三獻禮敬:感恩先師祈禱生產

    今晨的茅臺飄著小雨,赤水河流澄碧。茅臺集團總部辦公大樓廣場周恩來總理金黃色塑像前,茅臺人和嘉賓以方陣整齊排列,肅穆以待茅臺集團“辛丑牛年茅臺酒節祭祀祖師宗師大典”,巨幅宗師圖像后,“酒香、風正、人和”六個字異常醒目。

    “金風浩蕩,天遠氣清。茫茫寰宇,旨酒其醇……為傳承悠遠歷史,緬懷先賢宗師,弘揚茅臺傳統文化;聚釀者之心,傳釀酒之法,弘佳釀之志,揚茅臺之名!鄙衔9時,茅臺集團黨委副書記卓瑪才讓作為本次祭祀大典司儀,以抑揚頓挫的《茅臺賦》,開啟祭祀祖師宗師大典。

    隨著《茅臺迎祭曲》聲起,丁雄軍、李靜仁代表茅臺集團向周恩來總理塑像敬獻花籃,全體參祭人員面向總理塑像行三鞠躬禮。

    隨后,茅臺人用源自《禮記》的“三獻禮”——初獻、亞獻和終獻,致敬茅臺酒歷代祖師宗師。


    初獻

    初獻環節,主祭人丁雄軍緩步走向祭祀臺,將供品虔誠地放在供桌上,向歷代祖師宗師獻帛、獻爵、上香,行鞠躬禮,感恩先輩。


    亞獻

    亞獻環節,茅臺酒股份公司副總經理鐘正強、涂華彬作為主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻陳年茅臺酒,表達對先輩的追思。

    終獻

    終獻環節,茅臺酒釀造系列首席釀造師(制曲)任金素、首席勾兌師王剛、首席品評師彭璟、首席釀造師(制酒)彭朝作為主祭代表向茅臺歷代祖師宗師敬獻高粱、小麥、凈水,傳遞出茅臺人始終重視原料品質的拳拳之心。

    三獻禮畢,主祭人丁雄軍、李靜仁代表茅臺集團全體員工向歷代祖師宗師敬獻花籃,茅臺酒經銷商、茅臺醬香系列酒經銷商、茅臺供應商以及勞模工匠先進代表分別向茅臺酒歷代祖師宗師敬獻花籃。

    丁雄軍恭讀茅臺酒節祭文

    丁雄軍恭讀茅臺酒節祭文

    鼓聲和號聲中,丁雄軍緩步走上祭祀臺,以至誠之心恭讀茅臺酒節祭文:“茅臺人謹以鮮花禮樂之儀,敬獻醴酒清醇,以恭祭歷代先賢宗師于赤水河畔……”

    酒節賡續:文化聚能詮釋品牌

    從首屆“傳承祖師風范、光大茅臺偉業”,到今天的“傳承祖師風范、堅守品質信仰”,茅臺酒節主題的更迭,不僅與茅臺提出的“感恩老天爺、感恩老祖宗”契合,也彰顯了堅持精益求精、品質為先的匠心。

    經銷商、供應商代表敬獻花籃

    經銷商、供應商代表敬獻花籃

    茅臺以此次極具儀式感的禮樂盛典“感恩老天爺、感恩老祖宗”,既緬懷先輩,表達了對傳統工藝的堅守和對品質的信仰,也賡續了文化,透過茅臺酒節提升文化品牌內涵和歷史價值。

    茅臺五線發展中的紫線發展,核心在于茅臺文化內涵的挖掘和做好文化賦能。茅臺酒節就源于茅臺挖掘整理民間祖輩流傳的祭酒儀式。在2004年前,每年重陽下沙的時候,很多老酒師會自發在家中或車間里進行祈福儀式,祈禱來年風調雨順,也期盼茅臺酒產質量能越來越高越來越好。

    祭祀大典現場

    祭祀大典現場

    無論是茅臺酒節,還是端午祭麥大典,步入高質量發展的茅臺,將文化作為發力點,充分體現茅臺文化影響力、凝聚力和感召力的“軟核”作用,最大程度發揮文化聚能的“硬核”作用。

    工匠文化:高質量發展第一資源

    “辛丑牛年茅臺酒節祭祀祖師宗師大典”上,9名茅臺酒特級釀造師、一級釀造師、三級釀造師、高級技師分別接受9名徒弟的拜師帖和敬酒,并向徒弟贈送信物,行使“戒尺加身”的儀式——一敲頭,頭腦清醒,質量先行;二敲肩,勇挑重擔,傳承工藝;三敲身,身心示范,德藝雙馨。


    師帶徒“戒尺加身”

    師帶徒“戒尺加身”

    師帶徒源自茅臺酒傳統釀造工藝,茅臺存檔的第一份“師徒合同”,是在1955年6月1日。第一份“師徒合同”簽訂后,茅臺酒廠掀起“拜師”、“參師”熱潮。

    如今,師帶徒已與入職培訓、崗位練兵、技能認定、骨干培訓、金牌班(組)長、茅臺工匠、技術職務成為工匠鍛造八步驟。

    正是因為茅臺“大師”“工匠”,在把好茅臺質量關的同時,發揮“傳幫帶”作用,為茅臺培養出了更多優秀人才。

    立足新發展階段,國家明確提出,實現中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變,離不開技能人才,離不開工匠精神。

    樂舞告祭

    樂舞告祭

    “我們要始終把工匠作為茅臺高質量發展的第一資源,著力培育打造一流的工匠隊伍、一流的科研團隊和一流的管理精英,合力撐起茅臺質量的天!边@是茅臺對于鍛造質量匠人的目標,也是茅臺步入高質量時期的核心競爭力。

    全體參祭人員向歷代祖師宗師鄭重宣誓

    全體參祭人員向歷代祖師宗師鄭重宣誓

    “生產為基、質量為魂、匠心不移、精益求精……愛我茅臺、為國爭光、承先啟后、再立功勛!卑輲焹x式結束后,全體參祭人員在卓瑪才讓的領誓下向歷代祖師、宗師鄭重宣誓。這也是茅臺人的品質信仰和質量信仰。

    本次茅臺酒節邀請了中糧集團黨組成員、副總裁陳朗,貴州省國資委二級巡視員許德剛,遵義市政府副市長吳高波,國家一級演員、中國音樂家協會理事閻維文,中糧酒業黨委書記、董事長、總經理王浩等嘉賓前來觀禮。

    茅臺集團外部董事、老領導,經銷商、供應商、渠道商代表,各級勞模先進代表、首席特級釀造師代表和媒體記者等共同見證這一獨具茅臺特色的中國白酒行業年度盛事。

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    茅臺酒節

    貴州茅臺酒股份有限公司
    所在地區:貴州
    所屬品牌:茅臺
    酒廠廠志:貴州茅臺酒股份有限公司

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